野菜に多く含まれるビタミンやミネラルは、生理機能を調節し、代謝を良くする働きをしてくれます。 免疫器官に協力し、細胞の増殖を活発にさせるなど、免疫機能を正常に維持する為に欠かすことができません!!
また、野菜が多いメニューでは、自然と繊維が多くなるため、かむ回数が増えます。 これも生活習慣病予防に効果があるのです! 1口ごとに20~30回噛んで食べると効果的!! 食事の際は、このことを意識しながら食べてみると良いかもしれません。
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