≪材料≫
米粉　70ｇ
片栗粉　10ｇ
オリーブオイル　20cc
パルメザンチーズ　20g
オーガニックバジル　20ｇ
牛乳　大さじ2～3
ベーキングパウダー　小さじ1

≪作り方≫
1.ビニール袋に材料を入れていく。

2.米粉・片栗粉・パルメザンチーズ・BPを入れて、全体に混ぜ合わせる。

3.オリーブオイルを加えて、粉全体に混ぜ合わせる。
(袋の上から、生地がパラパラになるように)

4.刻んだバジルを加える。

5.牛乳を少しずつ加えて、生地をまとめていく。

6.ビニール袋の上から生地を麺棒で伸ばし、3～5mmの厚さにする。

7.冷蔵庫で10分ほど生地を休ませる。

8.ビニール袋を切り開いて、生地を好きな大きさにカットする。

9.オーブンシートをひいた天板に並べ、180℃のオーブンで約20分焼く。

≪材料≫
オーガニックバジル　8～10枚
トマト　中1個
キャベツ(葉)　2～3枚
卵　1個
味覇(ウェイパー)　大さじ1と1/2

≪作り方≫
1.お湯を沸かして、味覇を溶かしザク切りにしたきゃべつを煮込む。

2.きゃべつが柔らかくなったら、トマトを加えて。

3.最後に、バジル・溶き卵を加えて出来上がり☆

≪材料≫
強力粉　180g
全粒粉　40ｇ
ぬるま湯　190cc
ドライイースト　3g
砂糖　小さじ2
塩　小さじ2
バジル　30g

≪作り方≫
1.強力粉・全粒粉・ぬるま湯・砂糖・塩・ドライイーストを混ぜ合わせて捏ねる。

2.刻んだバジルを加えて、ひとまとめにする。

3.一次発酵　30分～1時間。

4.ガス抜き後、成型。

5.二次発酵　30分～1時間。

6.180℃のオーブンで約25分焼く。

7.生地が乾燥しないように、濡れふきんをかけて。

≪材料≫
豚バラ　80ｇ
バジル　30g
マッシュルーム　5個
岩塩　適量
白ワイン　大さじ2
おろしにんにく　小さじ1
黒こしょう　適量
醤油　小さじ1

≪作り方≫
1.豚バラにおろしにんにくと醤油で下味をつけておく。

2.オリーブオイルでスライスしたマッシュルームを炒めて香りを出す。

3.豚バラを加えて火が通ったら、白ワインとバジルを加える。

4.水分を軽く飛ばして、岩塩・黒こしょうを加えて味を整える。

≪材料≫
焼きソバ麺　1人分
豚バラ肉　3枚くらい
キャベツ　葉１～2枚
玉ねぎ　1/4個
オイスターソース　大さじ1
白ワイン　大さじ2
塩こしょう　適量
レモン果汁　適量
バジル　8～10枚くらい

≪作り方≫
1.スチームケースにまずほぐした麺を。
そこに、白ワインをかけておく。

2.ザク切りにしたキャベツ、千切りの玉ねぎをのせて
塩コショウをする。

3.豚バラ肉を1枚ずつ広げて、オイスターソースをかける。

4.バジルをのせて、蓋をする。

5.電子レンジ(600w)で約3分30秒加熱。

6.取り出したら、よく混ぜ合わせる。

7.レモン果汁を絞って出来上がり。