超レア！国産フェンネル新登場☆
知っていましたか？あのフェンネルが国内で、しかも有機ＪＡＳ認証農場で栽培されているのです！
最高の食材をお探しの皆様、是非一度お試し下さい☆
期間限定！！
魚や肉にはフェンネルがおススメ！
さわやかで甘みのある香りが、魚や肉独特の臭みを消してくれます！！
また、整腸作用や利尿作用、便秘解消等、様々な効能があり
大変役に立つ野菜です。
煮込み料理・グラタンにしても美味しいので、いつでも大活躍間違いなしです！
当店の商品は原材料の全てが静岡県産です。
☆蒸し黒豆とフェンネルのオイルサーディンのサラダ☆
ｂｙ とまとママ
■材料（2人分）
フェンネル(株) / 1/2個(100g)
フェンネル(葉) / 少々
蒸し黒豆 / 50g
オイルサーディン / 1缶(125g)
塩 / 少々
粗挽き胡椒 / 少々
オリーブオイル / 大さじ１
作り方
１）フェンネルは綺麗に洗っておく。
２）オイルサーディンはくっついているのではがしておく。
３）フェンネル根元からスライサーで薄くスライスし水にさらし、水気を切り皿に盛り付ける。
４）２のオイルサーディンを並べ、汁をかけ蒸し黒豆を散らしオリーブオイル・塩・こしょうをふり、オリーブオイルをかけ回し、フェンネルの葉を散して完成です。
◇スタッフ感想◇
フェンネルは、魚や肉の独特の臭みを消してくれるので、今回のような魚料理にはピッタリです。
また、サラダで食べて頂くことによって、フェンネルの歯ごたえと香りがそのまま楽しめるのでおススメ！
このレシピはいろんな栄養素がたっぷりつまっている、見た目もバッチリなサラダですね♪
とまとママ様、ありがとうございました。
☆香りゆたかなフェンネルのポトフ☆
ｂｙ とまとママ
材料（４人分）
フェンネル(縦に2センチ幅に切る) / 2/1個(200g)
じゃが芋 / 4個 ・キャベツ…ざく切り / 1/2個(500g)
トマト(大)…2つに切る / 2個 ・人参(乱切り) / 1本
手羽先 / 8本 ・水 / １０００ｍｌ
コンソメ / 3個 ・塩麹 / 大さじ１
こしょう / 少々 ・ローリエ / 2枚
オリーブオイル / 大さじ１ ・塩 / 少々
作り方
１）フェンネルは縦に2センチ幅に切り、手羽先に塩をふり５〜10分放置する。
２）鍋にオリーブオイルを敷き手羽先に焼き色をつける。
３）フェンネル・キャベツ・人参じゃが芋を入れ、水を投入し沸騰させ、コンソメを入れる。
４）塩麹・トマトを入れ弱火で材料がやわらかくなるまでコトコト弱火で蓋をして煮込む。
火を消す5分前にウインナーを入れる。
(o^-')bポイント！
手羽先に焼き目をつける。
弱火で煮込むのがポイントです！
お好みで柚子胡椒やおろし生姜で食べても美味しいです！
◇スタッフ感想◇
フェンネルは煮込み料理にも大変合う野菜なので、ポトフにも最適ですね☆
様々な野菜の旨味が溶け出し、大変おいしそうです♪
フェンネルの栄養も丸ごと摂れるスグレモノレシピです！！
また、残ったポトフでこんな素敵なアレンジも…☆
☆フェンネルのポトフ→コラーゲンカレー☆
■材料（５人分）
ポトフの残りスープ / 500ml
水 / 200ml
ポトフの残りの具 / 適量
赤缶カレーミックス / 備え付けスプーン１０
■作り方
１）香り豊かな☆フェンネルのポトフのスープに水を加え沸騰させる。
２）一旦火を止めて、カレーミックスを加えかき混ぜて弱火で5分〜10分煮込んで完成です。
(o^-')bポイント！
焦がさないように弱火で煮込むのがポイントです。
◇スタッフ感想◇
残ってしまったポトフがカレーに変身です！
これなら、次の日のメニューも助かりますね。
具材に火が通っているので、カレー粉を入れるだけでできるそうです☆
これなら、シチューの元を入れたりハヤシライスの元を入れても良さそうですよね！！
みなさんも、ぜひ試してみて下さいませ(^O^)
※当日12時までに注文いただくと、翌々日の到着となります。